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お家でカンタン 絶品なめたけ
お家でカンタン 絶品なめたけ
えのきだけを使って、手軽になめたけを作ってみましょう。 夕食の一品に、お酒のおつまみに、とても重宝します。
＜材料＞
● えのきだけ 一袋
● しょうが ひとかけ
Ａ 料理酒 ５０ｃｃ ／ みりん 大さじ３ ／ しょう油大さじ３（好みで加減）
作り方
（１）えのきだけを２ｃｍの幅にザク切りし、汚れなどを取る。
（２）「しょうが」ひとかけを千切りに（細かい方がおいしくなる）。
（３） 鍋に、切ったえのきだけとＡの材料を入れて、コトコト１０分煮る。
（４）きのこから水がたくさん出る。火が通り、調味料が全体になじめば出来上がり。
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